« J’ai appris que bien que le Canada soit un pays froid, les gens y sont chaleureux (et pleins de gentillesse) et que des personnes de différents pays peuvent se réunir en communauté autour de la nourriture, qui est un message et un langage commun. »
— Animateur de Recettes Rassembleuses
Au Dépôt, cuisiner est un moyen de partager des aliments nourrissants et de renforcer la communauté. Grâce à des ateliers et à des repas partagés, les gens se réunissent pour acquérir de nouvelles compétences, cuisiner, manger ensemble et célébrer la diversité des traditions culinaires de NDG.
ATELIERS DE CUISINE COMMUNAUTAIRE
Les ateliers de cuisine communautaire rassemblent les gens pour cuisiner et partager un repas. Guidés par des animateur·trice·s, vous échangerez des conseils et des traditions culinaires tout en préparant des plats abordables et sains.
Les ateliers incluent :
- Recettes Rassembleuses : un atelier où les participants préparent un plat traditionnel et le dégustent ensemble tout en découvrant la culture et les histoires qui se cachent derrière la cuisine
- Ma famille en santé : une série de trois semaines pour les familles afin d'impliquer les enfants dans la préparation de repas rapides et abordables
- Ma famille au jardin : une série de trois semaines pendant l'été pour les familles, combinant jardinage simple et préparation de repas à partir de votre récolte
- Bases, formations, savoirs : une série pratique pour les jeunes visant à développer des compétences alimentaires de base
- Cuisine au masculin : un atelier destiné aux hommes pour créer des liens, renforcer la confiance en soi et apprendre à préparer des repas simples
Admissibilité :
La plupart des ateliers sont ouverts à toutes et à tous, en priorisant les participant·e·s du Marché Dépôt et les membres de la communauté à revenu modeste.
Contribution :
Lors de votre inscription, il vous sera demandé de verser une contribution comprise entre 2 $ et 20 $, en fonction de vos moyens. Le montant versé n’aura aucune incidence sur votre participation. Si vous ne pouvez pas payer, parlez-en à un·e membre du personnel : personne n’est refusée par manque de fonds.
SÉRIE DE CHEF·FE·S COMMUNAUTAIRES
Cette série célèbre la créativité et les traditions culinaires de notre communauté. Les participant·e·s reçoivent une rémunération pour co-animer un atelier de cuisine ou préparer un repas au Resto Dépôt. Chaque séance est une occasion de partager des connaissances, de découvrir diverses cuisines et de rassembler les gens autour de la table.
La série inclut :
- Chef·fe invité·e : prenez les rênes de la cuisine du Resto Dépôt et, avec l'aide de notre chef, préparez un repas pour plus de 200 personnes.
- Recettes Rassembleuses : joignez-vous à l'équipe des compétences alimentaires pour deux ateliers communautaires consécutifs le samedi. Vous co-animerez le groupe dans la préparation d'un menu, présenterez brièvement votre culture, puis dégusterez le repas ensemble.
- Racines de la saveur : joignez-vous à l'équipe d'agriculture urbaine pour préparer un menu issu de votre culture et co-animer un atelier dans le jardin, avant de partager le repas ensemble.
Admissibilité :
La priorité est accordée aux personnes qui pourraient bénéficier de la rémunération. Nous accueillons particulièrement les nouveaux·elles arrivant·e·s (moins de deux ans).
BOÎTE À LUNCH
Boîte à Lunch aide les enfants et les adolescent·e·s à développer leur confiance en cuisine, à acquérir des connaissances en nutrition et à développer des habitudes alimentaires saines. Les programmes se déroulent pendant l’année scolaire et comprennent une série de 10 semaines pour les enfants (4e et 5e années) et une série de 20 semaines sans inscription préalable pour les adolescent·e·s (à partir de la 6e année).
Grâce à Boîte à Lunch, vous allez :
- Apprendre les techniques de base de la cuisine et de la préparation des aliments
- Découvrir une alimentation saine et développer une relation positive avec la nourriture
- Goûter de nouveaux aliments et recettes du monde entier
- Comprendre d'où proviennent les aliments et votre rôle dans le système alimentaire
- Pratiquer le travail d'équipe, le partage et la coopération
Admissibilité :
- Les ateliers tenus dans les écoles sont réservés aux élèves inscrit·e·s dans ces écoles.
- Les ateliers organisés au Dépôt ou chez nos partenaires communautaires sont ouverts aux jeunes vivant à proximité.
Nos partenaires comprennent :
- Centre Communautaire Saint-Raymond
- Association communautaire et récréative de Westhaven Elmhurst
- École des Cinq-Continents
- École Judith-Jasmin
- École Les Enfants du Monde
- École Marc-Favreau
- Saint-Monica
- École St. Catherine de Sienne
- École Saint-Raymond
- Jeunesse Loyola
Les inscriptions ont lieu en septembre et février.
Contribution :
Les ateliers Boîte à Lunch sont fortement subventionnés afin de rester accessibles à toutes les familles. Lors de l’inscription, il vous sera demandé une contribution de 10 $ à 100 $, selon vos moyens. Votre contribution couvre une petite partie du coût réel (ingrédients, matériel, animateur·trice·s). Si vous pouvez contribuer davantage, cela nous aide à garder le programme accessible. Si vous ne pouvez pas payer, parlez-en à un·e membre du personnel : personne n’est refus·e.
Programme Régional Boîte à Lunch
Boîte à Lunch est une initiative régionale. En partenariat avec cinq autres organismes communautaires de Montréal, Le Dépôt contribue à offrir des ateliers de cuisine et d’éducation alimentaire aux jeunes de plusieurs quartiers.
NOS RESSOURCES DE CUISINE ET DE NUTRITION
Découvrez certaines de nos recettes préférées et explorez notre guide des légumes du marché, qui comprend des conseils nutritionnels, des idées de recettes et des façons de cuisiner chaque légume.
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