Partager les traditions pour nourrir la communauté
Le Dépôt est fier de présenter une nouvelle série qui s’attaque à l’insécurité alimentaire et invite des personnes d’origines diverses à diriger et à partager leurs traditions culinaires. À chaque session, un participant différent, nouvellement arrivé, assume le rôle de chef cuisinier, insufflant ses propres traditions, saveurs et expertise culinaire dans le menu.
Notre chef communautaire aide chaque chef invité à adapter ses recettes pour 200 personnes qui viennent manger. Il/elle acquiert une précieuse expérience professionnelle au Canada et dirige les bénévoles dans la préparation du repas. Nous offrons des honoraires pour reconnaître leur expertise et la richesse culturelle que ces participants apportent à notre société. Ce programme enrichit non seulement l’expérience gastronomique de tous les participants au Resto Dépôt, mais il favorise également un sentiment de fierté et d’ouverture au sein de la communauté diverse que nous servons. Cette série incarne nos valeurs d’ouverture et de collaboration, et favorise un environnement de soutien, où les bénévoles et les participants découvrent différentes cuisines, développent des compétences culinaires et forgent des liens significatifs.
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