Le Dépôt centre communautaire d’alimentation s’engage à améliorer l’accès à des aliments nutritifs qui reflètent la diversité culturelle de notre communauté. Nous reconnaissons que les aliments plus sains sont souvent moins accessibles à nos participants et nous concentrons donc nos efforts sur la fourniture d’aliments frais, entiers et riches en nutriments dans nos programmes alimentaires. Nous nous procurons nos ingrédients, le plus souvent possible, auprès de la communauté agricole locale, ce qui nous permet de soutenir les systèmes alimentaires du Québec grâce à des relations directes avec les producteurs. De plus, nous visons à créer des espaces et des ressources de collaboration et de partage des connaissances afin de développer la littératie alimentaire et nutritionnelle chez nos participants, nos bénévoles et notre personnel.
Notre guide des légumes du marché est une ressource qui permet aux participants d’en apprendre davantage sur les légumes locaux que l’on trouve dans nos marchés bonne bouffe, nos marchés dépôt, nos jardins et autres programmes alimentaires, en particulier sur les parties comestibles et la façon de les manger, sur la façon de les conserver pour qu’ils restent frais plus longtemps et sur les ressources de recettes accessibles qui explorent différentes façons de les cuisiner.
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Vous pouvez également sélectionner ci-dessous le légume qui vous intéresse :
